• [单选题]人体身体组织消耗的能量占基础代谢的
  • 正确答案 :E
  • 70%~80%

  • 解析:人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的70%~80%,这些组织(和器官)包括肌肉、心、脑、肝、肾等。

  • [单选题]用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是(  )。
  • 正确答案 :C
  • 钙、磷定量试验膳食


  • [单选题]牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是(  )。
  • 正确答案 :D
  • 酪蛋白多,乳白蛋白少

  • 解析:牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是酪蛋白多,乳白蛋白少。

  • [单选题]高血压饮食禁忌下列哪项( )。
  • 正确答案 :B
  • 腌制品、浓茶、咖啡


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