理化检验技术(师)2024试题解释(12.13)答案和解析

[单选题]在我国，产品质量检验机构用于检验的仪器设备实行

正确答案：B

解析：在我国，产品质量检验机构用于检验的仪器设备实行标识管理。

[单选题]在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是

正确答案：D

解析：硝酸盐被还原成亚硝酸盐，然后检测亚硝酸盐量。因此，其结果是硝酸盐总量加亚硝酸盐。

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