正确答案:

皂苷和异黄酮

D

题目：大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]属于非酶防御系统的有

维生素E

维生素C

[单选题]肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况

有神经系统症状，血氨浓度正常，给予无动物蛋白膳食

[单选题]水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养素。

矿物质

[单选题]胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过

30g

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