正确答案:

血清全转钴胺素Ⅱ

E

题目:反映维生素B12负平衡的早期指标是

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延伸阅读的答案和解析:

  • [多选题]以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用
  • 鸭肉

    猪肝

    扁豆


  • [多选题]与机体免疫功能关系密切的维生素有
  • 维生素A

    维生素C

    维生素E


  • [多选题]评价食物蛋白质利用率常用指标有
  • 食物蛋白质生物价

    食物蛋白质净利用率

    食物蛋白质功效比值

    食物蛋白质氨基酸分


  • [多选题]老年人应供给充足的维生素C,缘于维生素C有以下功能
  • 防止血管硬化

    降低胆固醇

    具有抗氧化作用

    防止自由基损伤

    保持毛细血管弹性


  • [多选题]细菌性食物中毒的发病特点有
  • 病程短,恢复快,愈后好,病死率低

    发病季节明显

    任何食物都可引起


  • [单选题]评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。
  • 血清蛋白质含量


  • [多选题]粮豆类食品的主要卫生问题是
  • 霉菌和霉菌毒素的污染

    农药残留的污染

    仓储虫害的污染

    污水灌溉


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