[多选题]制作固定钾、钠膳食时,需要严格称重的有

正确答案 ：ABD

味精

酱油

食盐

[多选题]食品安全监督管理的范围包括( )

正确答案 ：ABCDE

食品生产和加工

食品流通和餐饮服务

食品添加剂生产经营

食品相关产品生产经营

食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

[单选题]关于泛酸的说法错误的是

正确答案 ：E

泛酸在自然界仅存在于动物细胞中

[多选题]慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。

正确答案 ：ABCE

高代谢

高消耗

负氮平衡

体重进行性下降

[单选题]DNA复制时,不需要的( )

正确答案 ：B

限制性核酸内切酶

[单选题]衡量通气功能储备能力的指标是

正确答案 ：E

通气储量百分比

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