[单选题]关于受精过程的叙述,错误的是
正确答案 :B
排卵后的黄体期,孕激素使子宫黏液变得稀薄,精子容易通过
[多选题]低蛋白膳食的适用对象有( )。
正确答案 :ABC
肝性脑病
急性肾炎
尿毒症
[多选题]发酵技术在食品工业中的应用为( )。
正确答案 :ABCDE
培养微生物菌体
生产微生物代谢产品
用于食用醋的生产
发酵乳制品
酸奶
[多选题]营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容?( )
正确答案 :ACDE
因入而异,循序渐进
不要空腹运动
宜餐后1小时运动
运动要适度,不要突然加大运动量
[多选题]原料根据烹饪时的作用来分类有( )。
正确答案 :ABD
主配料
调味料
佐助料
[多选题]回肠切除术后,影响吸收的物质是
正确答案 :BE
脂肪
维生素B12和胆盐
[单选题]2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的UL为( )μg/d。
正确答案 :D
2000
[单选题]糖尿病病人的尿液特点是 ( )
正确答案 :A
无色、尿量多、比重高,尿糖定性阳性
[多选题]抑制胃酸分泌的内源性物质有
正确答案 :ABE
生长抑素
前列腺素
促胰液素
[单选题]正常的凝血和纤维蛋白溶解过程,正确的是
正确答案 :E
外源性凝血过程第一阶段不需要PF3参与
[多选题]盐渍方法有( )。
正确答案 :BD
湿腌
干腌
[单选题]真核生物成熟的mRNA3′一端具有( )
正确答案 :A
PolyA
[多选题]大豆制品和米面同时食用( )。
正确答案 :ABDE
可提高膳食蛋白质的营养份值
大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足
米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足
是蛋白质的互补作用
[单选题]早期胃癌的分型依肉眼形态分为
正确答案 :B
3个基本类型和3个亚型
[多选题]适宜食品冷藏的温度是
正确答案 :AB
0~15℃
4~8℃
[多选题]小肠Crohn病的X线征象包括
正确答案 :ABCD
鹅卵石征
纵行及横行溃疡
口疮样溃疡
病变呈节段性
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