下列不属于食物中毒特征的是

1. [单选题]下列不属于食物中毒特征的是

A. 食物中毒的发病必然与近期进食某种食物有关，凡是未进食这种食品的人一般不发病
B. 发病曲线呈现突然上升又迅速下降，无尾峰
C. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}发病较细菌性食物中毒发病快
D. 大多数^(most)细菌性食物中毒以急性肠道症状为主要表现
E. 食物中毒具有较强的传染性

2. [单选题]正常情况下，750ml乳汁需消耗膳食蛋白质约

A. 10g
B. 11g
C. 12g
D. 13g
E. 14g

3. [单选题]在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是

A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 维生素
D. 矿物质
E. 以上都不是

4. [多选题]铁的良好来源应包括

A. 动物血
B. 菠菜
C. 牛肉
D. 动物肝脏
E. 鱼肉

5. [单选题]类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素

A. 维生素D
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素B

6. [多选题]脾虚便溏不宜使用（ ）

A. 山药
B. 黄精
C. 天冬
D. 熟地黄
E. 莲子

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